Opdag nye kulinariske oplevelser med Familiekogebogen

Familiekogebogen er en uvurderlig ressource for familier, der søger inspiration til nye og spændende retter. Med et omfattende udvalg af opskrifter, der spænder fra traditionelle favoritter til innovative kreationer, er der noget for enhver smag.

En verden af opskrifter ved dine fingerspidser

På Familiekogebogen kan du nemt navigere gennem et væld af opskrifter, kategoriseret efter måltidstype, ingredienser og sværhedsgrad. Uanset om du leder efter en hurtig hverdagsret eller en imponerende middag til gæster, vil du finde det her. Platformens brugervenlige søgefunktion gør det enkelt at finde præcis det, du har lyst til at lave.

Fremhævning af en lækker opskrift: Løgtærte

En af de mange delikate opskrifter på Familiekogebogen er den bedste opskrift til løgtærte. Denne ret kombinerer en sprød bund med et fyldigt løgfyld, perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.

Ingredienser:

• 50 g hvedemel
• 130 g grahamsmel
• 0,5 tsk salt
• 60 g smør (koldt i små tern)
• 1 æg
• 200 g bacon i tern
• 3 store løg (ca. 300 g)
• 2 æg
• 1 dl mælk
• 1 dl madlavningsfløde
• Salt og peber
• Tørret timian (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland smør i tern med hvedemel, grahamsmel og salt. Ælt dejen sammen og rul den ud til en tærteform.
3. Forbag tærtebunden i ovnen i ca. 10 minutter.
4. Steg bacon sprødt på en pande og læg det til side.
5. Skær løgene i skiver og svits dem i baconfedtet sammen med lidt salt, peber og evt. karry.
6. Pisk æg sammen med mælk, fløde, salt, peber og tørret timian.
7. Fordel de svitsede løg og halvdelen af baconen på den forbagte tærtebund. Hæld æggemassen over.
8. Bag tærten i ca. 35-40 minutter, indtil æggemassen er fast og gylden.
9. De sidste 5 minutter af bagetiden fordeles det resterende bacon over tærten.

Denne løgtærte er et glimrende eksempel på de mange familievenlige opskrifter, du kan finde på Familiekogebogen. Uanset om du er ny i køkkenet eller en erfaren kok, vil du finde inspiration til at skabe lækre måltider, der glæder hele familien.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan finder jeg opskrifter baseret på specifikke ingredienser?

På Familiekogebogen kan du bruge søgefunktionen til at indtaste de ingredienser, du har til rådighed, og finde opskrifter, der matcher.

Er der opskrifter tilpasset særlige diæter?

Ja, Familiekogebogen tilbyder et udvalg af opskrifter, der passer til forskellige diætbehov, herunder vegetariske, veganske og glutenfri retter.

Kan jeg gemme mine favoritopskrifter på siden?

Ja, ved at oprette en gratis konto kan du gemme dine yndlingsopskrifter og nemt finde dem igen senere.